Wat is gedroogd fruit?

Gedroogd fruit is fruit waarvan bijna al het water is verwijderd door middel van droogmethoden.

Het fruit krimpt tijdens dit proces, waardoor een klein, energierijk gedroogd fruit overblijft.

Deze omvatten mango's, ananassen, veenbessen, bananen en appels.

Gedroogd fruit is veel langer houdbaar dan vers fruit en kan een handig tussendoortje zijn, vooral op lange reizen waar koeling niet beschikbaar is.

Fruitsnacks zijn lekker en gemakkelijk te bewaren en te eten.Drogen of dehydrateren is een van de oudste manieren om voedsel te bewaren.Het zorgt ervoor dat ze langer meegaan en houdt ze veilig om te eten.

Gedroogd fruit zit boordevol micronutriënten, vezels en antioxidanten

Gedroogd fruit is zeer voedzaam.

Een stuk gedroogd fruit bevat ongeveer dezelfde hoeveelheid voedingsstoffen als het verse fruit, maar dan gecondenseerd in een veel kleinere verpakking.

Per gewicht bevat gedroogd fruit tot 3,5 keer de vezels, vitamines en mineralen van vers fruit.

Daarom kan één portie een groot percentage van de dagelijkse aanbevolen inname van veel vitamines en mineralen, zoals foliumzuur, opleveren.

Er zijn echter enkele uitzonderingen.Zo wordt het vitamine C-gehalte aanzienlijk verlaagd wanneer het fruit wordt gedroogd.

Gedroogd fruit bevat over het algemeen veel vezels en is een geweldige bron van antioxidanten, vooral polyfenolen.

Polyfenol-antioxidanten worden in verband gebracht met gezondheidsvoordelen, zoals een verbeterde doorbloeding, een betere spijsvertering, verminderde oxidatieve schade en een verminderd risico op veel ziekten.

Gedroogd fruit is relatief goedkoop en gemakkelijk te bewaren, en om die reden worden ze essentiële componenten van voedsel, dranken en recepten.Dit gezonde alternatief voor zoete snacks kan een waardevolle bron zijn van antioxidanten en micronutriënten, die vitamines, foliumzuur, kalium, magnesium en ook vezels bevatten, terwijl deze producten weinig totaal vet, verzadigde vetzuren en natrium bevatten.

 


Posttijd: 13-apr-2021